Anda sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang mama amak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang mama amak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang mama amak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai tunjang mama amak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gulai Tunjang Padang (Gulai Kikil Kaki Sapi) enak lainnya. Kalau sesiapa yang taktau tunjang tu apa, tunjang tu kikil atau lebih dikenali sebagai kaki sapi. Kisarkan semua bahan kisar menggunakan blender.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai tunjang mama amak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang mama Amak memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Tunjang mama Amak:
- Siapkan tunjang yang sudah di bersihkan dan di rebus sampai empuk dan matang
- Siapkan kelapa tua yang di ambil santan kentalnya
- Gunakan cabe giling
- Siapkan bawang putih di giling halus
- Gunakan bawang merah di giling halus
- Gunakan lengkuas,jahe,dan kunyit digiling halus
- Ambil pala di giling halus
- Sediakan ketumbar dan damar juga digiling halus
- Gunakan garam
- Gunakan daun serai, kunyit, daun jeruk dan daun salam
- Siapkan asam kandis agak
Hampir semua makanan di rumah makan Padang menggoda selera. Begitu pula dengan gulai tunjang atau gulai kikil. Kuahnya gurih dan ada rasa pedas yang terasa pas bersatu dengan kikil yang teksturnya. Gulai tunjang dengan paduan singkong goreng dan sambal merah.
Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang mama Amak:
- Tumis semua bumbu yang sudah di giling halus beserta daun jeruk.serai.kunyit.dan daun salam sampai harum.
- Setelah itu masukan cabe giling terus di aduk dan masukan santan
- Santan terus di aduk sampai mendidih agar tidak pecah lemak.setelah mendidih masukan tunjang dan terus di aduk.
- Setelah tunjang empuk masukan sayur rebung,kacang psnjang dan lobak ssiggalang dan terus dimasak sampai matang dan jangan lupa beri asam kandis dan garam.
- Setelah semuanya matang dan empuk.gulai tunjang siap utk di hidangkan.
- Agar tunjang empuk jangan lupa direbus terlebih dahulu.
Menu kedua yang bisa Anda coba adalah gulai tunjang. Tekstur tunjangnya lembut kenyal dengan kuah gulai berwarna kuning dengan jejak minyak oranye. Bukan sambal ijo, tunjang ternyata enak. RESEP GULAI TUNJANG is a free Food & Drink app. It's easy to download and install to your mobile.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang mama amak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
