Anda sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang/gulai kikil #tanganjawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang/gulai kikil #tanganjawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang/gulai kikil #tanganjawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai tunjang/gulai kikil #tanganjawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai tunjang/gulai kikil #tanganjawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Tunjang/Gulai Kikil #tanganjawa menggunakan 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tunjang/Gulai Kikil #tanganjawa:
- Sediakan Bahan rebusan kikil:
- Ambil Kikil, beli yang tebal ya. Potong sesuai selera 😁
- Gunakan jahe
- Siapkan daun salam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabai merah
- Sediakan kemiri sangrai
- Ambil ketumbar sangrai
- Ambil lada butir sangrai
- Gunakan jahe bakar
- Siapkan kunyit bakar
- Ambil Rempah-rempah pelengkap:
- Gunakan serai geprek
- Sediakan lengkuas geprek
- Ambil kapulaga
- Ambil kayu manis (+/- 5cm)
- Ambil bungalawang
- Siapkan cengkeh
- Siapkan daun jeruk
- Ambil daun salam
- Ambil Bahan lain-lain:
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan Air secukupnya (kalau saya pakai 1 mug bekas blender bumbu)
- Gunakan Santan (Saya pakai santan kemasan. Ogah ribet 😂😂🤣)
- Gunakan Gula & garam untuk koreksi rasa
- Siapkan Penyedap rasa (optional)
GULAI KIKIL SAPI ALA RESTORAN MEWAH YANG ENAK gulai kikil sapi,gulai kikil sapi padang,gulai tunjang padang,resep. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Kenyal dan gurih dari bumbunya sulit sekali jika dilewatkan begitu saja. Resep Gulai Kikil Ala Restoran Padang, Resep Layak Coba Selain Rendang.
Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang/Gulai Kikil #tanganjawa:
- Potong-potong kikil dengan ukuran sesuai selera. Kemudian, cuci hingga bersih.
- Rebus kikil selama 30 menit bersama dengan bumbu rebusan. Fungsinya untuk menghilangkan bau.
- Siapkan bumbu halus.
- Panaskan minyak.
- Setelah minyak panas, masukan bumbu halus bersama dengan rempah pelengkap. Tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma sedap. 🤤
- Masukan air secukupnya dan santan, aduk hingga mulai mendidih.
- Masukan kikil.
- Koreksi rasa (gula, garam & penyedap bila suka)
- Jika kuah sudah mengental, kikil sudah matang, kenyal dan lembut (cicip aja ya buk 😁) Rasa udah pas, itu tandanya sudah siap dinikmati.
- Sajikan. 😄
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Cobain deh dengan resep praktis satu ini, yuk! Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tunjang/Gulai Kikil #tanganjawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
