Sedang mencari ide resep gulai tunjang ala padang (kikil) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang ala padang (kikil) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang ala padang (kikil), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang ala padang (kikil) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tunjang ala padang (kikil) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang ala padang (kikil) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tunjang ala padang (kikil):
- Siapkan tunjang rebus hingga empuk dg serai
- Gunakan santan kental
- Gunakan daun kunyit
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil asam kandis
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan jari kunyit,jahe,lengkoas
- Sediakan kemiri
- Ambil pala (dibagi 2 y)
- Ambil cabe rawit
- Gunakan cabe giling
- Ambil garam
- Ambil minyak goreng utk menumis
- Siapkan nangka muda rebus hingga empuk (saya bli 2rb)
- Ambil kacang panjang
- Siapkan kayu manis
Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. GULAI KIKIL SAPI ALA RESTORAN MEWAH YANG ENAK gulai kikil sapi,gulai kikil sapi padang,gulai tunjang padang,resep. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan.
Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang ala padang (kikil):
- Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis hingga harum
- Masukkan santan dan beri air 4 gelas blimbing (dikira2 aj asal jgn encer)
- Setelah mendidih masukkan tunjang/kikil aduk
- Masukkan potongan kacang panjang dan nangka rebus
- Koreksi rasa dan siap disajikan
Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Tunjang ala padang (kikil) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
