Anda sedang mencari ide resep gulai kikil/tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil/tunjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil/tunjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kikil/tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kikil/tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kikil/tunjang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai kikil/tunjang:
- Siapkan kikil/tunjang
- Gunakan santan kanil
- Gunakan air
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe merah
- Gunakan kunyit
- Gunakan kemiri
- Sediakan sereh
- Ambil asam kandis(ak pke asam biasa)
- Gunakan daun jeruk
- Ambil daun kunyit
- Ambil lengkuas
- Siapkan daun salam
- Sediakan gula merah
- Ambil Garam
Ilustrasi - Gulai Tunjang khas Minangkabau yang terbuat dari kikil sapi. Kalau sesiapa yang taktau tunjang tu apa, tunjang tu kikil atau lebih dikenali sebagai kaki sapi. Jeng jeng jeng.siap dah gulai tunjang Minang ni. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kikil/tunjang:
- Cuci kikil sampai bersih kemudian rebus sampai empuk.sisihkan
- Haluskan semua bumbu,geprek sereh lengkuas
- Masak air dan semua bumbu jadi satu sampai mendidih,masukan kikil dan santan.biarkan mendidih lagi kemudian kecilkan api biarkan sampai bumbu meresap ke dalam kikilnya.jangan lupa selalu tes rasa lebih dulu lho,bund?
- Sampai kira kira agak berkurang air santan dan bumbu meresap,matikan api dan siap d sajikan.selamat mencobaaa…😑
Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak. Vind stockafbeeldingen in HD voor Indonesian Famous Food Gulai Tunjanggulai Kikil en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Sebut saja soto kikil, tumis kikil, sate kikil, kerupuk kikil dan juga gulai kikil atau yang lebih kita kenal gulai tunjang yang sering sekali disajikan di rumah makan padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kikil/tunjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
