Anda sedang mencari inspirasi resep kue sagu keju (tapioka pak tani gunung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue sagu keju (tapioka pak tani gunung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sagu keju (tapioka pak tani gunung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue sagu keju (tapioka pak tani gunung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tepung putih bersih dan tidak diberi pewarna buatan. Kekurangan Tepung Tapioka Sagu Pak Tani Gunung. Tepung sagu terbuat dari pohon sagu, sementara tepung tapioka terbuat dari singkong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue sagu keju (tapioka pak tani gunung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Sagu Keju (Tapioka Pak Tani Gunung) memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Sagu Keju (Tapioka Pak Tani Gunung):
- Siapkan Tepung tapioka merk Pak Tani Gunung (nyari sagu tani gak ada)
- Gunakan Kuning telur
- Gunakan Santan Kara
- Sediakan Keju cheddar: parut
- Siapkan Blue band cake&cookie
- Gunakan Gula pasir (haluskan&ayak)
- Sediakan Daun pandan: potong-potong
Hanya saja berdasarkan informasi yang saya dapat, kualitas Sagu Tani lebih bagus dari Tapioka/Kanji biasa. Tapi jika di pasaran Anda menemui ada Tepung Tapioka bermerk Pak Tani. Banyak orang mengira, jika tepung sagu dan tepung tapioka sama. Ternyata jauh berbeda, pasalnya tepung tapioka merupakan hasil ekstrak umbi singkong.
Cara menyiapkan Kue Sagu Keju (Tapioka Pak Tani Gunung):
- Sangrai tapioka dan daun pandan dgn api sedang selama 10 menit sambil terus diaduk biar gak gosong. Matikan kompor. Ayak dan sisihkan sampai dingin. Saya sangrai sehari sebelumnya.
- Mixer margarin dan gula halus kurang lebih 5 menit sampai lembut. Matikan mixer.
- Tambahkan kuning telur, keju parut, dan santan. Aduk rata dgn spatula. Masukkan tapioka secara perlahan. Aduk rata.
- Bentuk adonan sesuai selera. Tadinya mau saya spluit tapi malah jebol :(
- Panaskan oven. Olesi loyang dgn margarin tipis2 saja. Letakkan adonan yang sudah dibentuk. Jadinya saya cetak begini. Bisa diberi taburan keju parut.
- Oven selama kurang lebih 20 menit. Pokoknya sampai agak coklat (saya pake oven kompor dgn api sedang). Beberapa kuenya ada yang gosong wkwkwk. Keluarkan dari oven. Dinginkan.
- Setelah benar2 dingin, simpan dalam toples. Kayaknya saya masih harus belajar cara marut keju biar hasilnya cantik hehehe.
Sedangkan tepung sagu berasal dari pohon aren atau pohon rumba yang hanya tumbuh di wilayah Indonesia Timur. Resep Kue Sagu Keju - Selain kue nastar, salah satu jenis kue yang tidak boleh dilupakan ketika lebaran adalah kue sagu keju. Kue kering ini wajib mengisi setiap toples yang ada di meja anda saat lebaran nanti. Kue kering sagu keju ini sangat mudah dibuat, lumer dimulut dan sedap! Nah seringkali di pasaran kita menemukan satu produk tepung bernama Sagu Tani namun ketika diperhatikan dengan seksama di belakang kemasannya maka tercantum bahwa tepung tersebut terbuat dari tapioka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue sagu keju (tapioka pak tani gunung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
