Lagi mencari inspirasi resep pempek kulit ikan tenggiri khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit ikan tenggiri khas palembang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan tenggiri khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot. Resep otak otak ikan tenggiri khas bangka. Resep pempek adaan dan pempek kulit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek kulit ikan tenggiri khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang:
- Gunakan kulit ikan tenggiri giling
- Sediakan sagu tani (kwalitas bagus) untuk adonan
- Gunakan sagu untuk olesan
- Siapkan telur ayam
- Sediakan penuh terigu
- Ambil merica bubuk
- Ambil garam
- Gunakan gula pasir
- Siapkan santan (65ml santan kara instant + air)
- Sediakan bawang merah, iris halus
- Sediakan bawang putih, geprek dan cincang halus
- Sediakan daun bawang, iris halus
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Cuko pempek (lihat resep)
Lihat juga resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri enak lainnya. Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang. kulit ikan tenggiri, bawang putih halus, bawang merah iris, air dingin, garam, gula pasir, sagu tani, sagu tani (lumur adonan di tangan). Berkunjung ke Palembang pasti wajib dong untuk mencicipi pempek. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended!
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur kulit ikan giling + telur + santan. Aduk rata dengan tangan sambil diremas-remas hingga semua menyatu
- Tambahkan terigu, garam, gula pasir, merica, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Aduk lagi hingga tercampur rata dengan tangan
- Tuang sagu secara bertahap sambil diaduk dengan sendok kayu/sendok biasa hingga tercampur rata dan adonan menyatu
- Oles tangan dengan sagu, lalu bentuk bulat dan pilihkan sambil dilumuri sagu permukaannya (supaya pempeknya crispy diluar dan lembut didalam). Goreng pempek dengan minyak panas hingga setengah kering (ini untuk stok disimpan difreezer). Angkat, tiriskan dan dinginkan
- Pempek kulit siap distok/disimpan difreezer. Kalo mau disajikan, pempek digoreng lagi hingga kering. Sajikan bersama cukonya
Ada banyak varian pempek yang disediakan misalnya pempek krispi, kapal selam, pempek kulit, pempek panggang, pempek sosis dan pempek. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Cara membuat: - Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. - Campur dengan bahan lainnya kecuali tepung sagu. Resep pempek palembang dari ikan tenggiri. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit ikan tenggiri khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
