Sedang mencari ide resep 244.lapis pepe gulung (tepung sagu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 244.lapis pepe gulung (tepung sagu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 244.lapis pepe gulung (tepung sagu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 244.lapis pepe gulung (tepung sagu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara memasak Lapis Pepe/lapis Tepung Beras. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 244.lapis pepe gulung (tepung sagu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 244.Lapis Pepe Gulung (tepung sagu) memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 244.Lapis Pepe Gulung (tepung sagu):
- Ambil Tepung Sagu (cap Tani)
- Sediakan Terpung Terigu
- Sediakan gula pasir (bisa ditambah - 150gr bila suka manis)
- Sediakan santan (200 santan kara tambah air)
- Sediakan daun pandan
- Siapkan garam
- Ambil vanili bubuk
- Gunakan Pewarna putih (optional), merah, ungu/biru
Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Kue lapis pepe merupakan olahan makanan yang biasanya terbuat dari bahan dasar tepung beras yang kemudian dicampur dengan gula pasir dan juga bahan-bahan yang lainnya. sehingga membuat perpaduan dari bahan-bahan tersebut akan menghasilkan rasa yang jauh lebih enak serta lebih nikmat.
Cara menyiapkan 244.Lapis Pepe Gulung (tepung sagu):
- Masak santan gula dan daun pandan tambahkan garam dan vanili bubuk aduk2 dg api kecil lalu dinginkan kemudian campur tepung sagu dan tepung terigu beri santan aduk perlahan sampai rata
- Saring adonan agar tidak nergerindil lalu bagi 2 bagian dan yg satu beri warna putih yg lain beri warna merah
- Siapkan loyang uk 22x22 beri alas plastik dan oles dg sedikit minyak, panaskan dlm kukusan bila tutup kukusan bukan kerucut bentuknya bungkus dg lap agar air uapkukusan tdk turun menetes dikuenya setalah panas tuang adonan merah 3 sendok sayur ratakan kukus slm 5-6mnt dg api sedang
- Setelah 5mnt dan pasyikan lapisan pwrtama sdh keras klo ditempel jari tdk lengket tuang lapisan kedua dg adonan putih 3 sendok sayur masak 6mnt sampai lapisannya matang
- Sambil menunggu lapisan kedua matang tambahkan pewarna ungu atau biru satu tetes saja dan setelah lapisan kedua matang tuang adonan ungu kedalam loyang utk lapisan yg ketiga dan setelah matang tuang lapisan keempat dgsisa adonan putih kukus sampai 20 menit
- Setelah matang angkat setelah dingin keluarkan dari loyang beri plastik balik dan gulung jgn lupa dipadatkan ya waktu gulung kue dan biarkan sampai set
- Kemudian setelah set 15mnt potong2 menggunakan pisau yg diberi plastik dan sajikan
Hayoo Selalu bantu chanel ini ya sahabat, agar makin berkembang Dan jangan lupa like. Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi. Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis. Kue pepe biasanya dibuat dengan tepung sagu atau pun tepung kanji. Kue ini nikmat dijadikan cemilan teman santai dengan secangkir teh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 244.lapis pepe gulung (tepung sagu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
