Lagi mencari inspirasi resep otak-otak kukus ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak kukus ikan tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak kukus ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak kukus ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kalau ada satu panganan super lezat yang sulit ditolak ketika disodorkan di restoran, itu adalah otak-otak ikan tenggiri kukus. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Kalo bikin sendiri, enaknya ,semuanya bisa diadjust.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak kukus ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri:
- Siapkan daging ikan tenggiri giling
- Gunakan sagu tani
- Gunakan air (untuk adonan)
- Siapkan garam
- Sediakan gula pasir
- Gunakan merica bubuk
- Siapkan santan kental (saya pake Sun Kara)
- Siapkan daun pisang
- Sediakan lidi
- Siapkan Bumbu iris :
- Gunakan bawang merah
- Siapkan daun bawang
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Haluskan ikan tenggiri dan es batu dengan blender, lalu sisihkan di dalam mangkuk.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri:
- Campur ikan giling, air dan santan hingga rata dan menyatu
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk lagi hingga rata dan mengental
- Masukkan bumbu iris, aduk hingga semua tercampur rata dan menyatu
- Tuang sagu secara bertahap sambil diaduk hingga hingga semua bahan benar-benar tercampur rata dengan sendok (saya ga pake tangan langsung)
- Ambil selembar daun pisang, beri 1sdm penuh adonan diatasnya lalu bungkus. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang
- Sajikan otak-otak kukus. Dimakan tanpa cocolan udah enak
Setelah itu, kukus selama lima menit hingga matang. Untuk membuat sambal kacang, panaskan minyak di wajan. Sajikan otak-otak ikan dengan sambal kacang. Otak-otak ikan tenggiri salah satu makanan yang sangat populer dan digemari, terutama bagi pecinta kuliner jajanan kaki lima. Rasanya yang gurih, bertekstur kenyal dan memiliki aroma bakaran yang khas ini membuat sulit untuk menolaknya, apalagi jika dicocol … Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak kukus ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
