Sedang mencari inspirasi resep 504. madumongso (dodol tape ketan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 504. madumongso (dodol tape ketan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 504. madumongso (dodol tape ketan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 504. madumongso (dodol tape ketan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Dodoldurian #tapeketanhitam Assalamu'alaikum semuanya… Bagi yang belum pernah icip dodol durian tape ketan hitam ini wajib di coba yaa. rasanya legit … DODOL DURIAN TAPE KETAN HITAM. Sebentar lg kn lebaran nih, jdi tradisi dirumahku sll bikn madumongso. Ada banyak tape ketan ijo di rumah, mo dibawa ke tempat adek di Malang malah kelupaan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 504. madumongso (dodol tape ketan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan) menggunakan 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan):
- Ambil tape ketan hitam ( dari bahan 1 ltr ketan hitam
- Gunakan gula pasir
- Ambil kelapa (dibuat santan kental 700 ml)
- Sediakan garam
- Siapkan dari plastik bening dan pita /benang
The taste is mixed with sweet because the black rice is previously processed before it becomes tapai (through the fermentation process) and cooked become dodol. Madumongso merupakan Jajanan tradisional yang memiliki cita rasa legit asam dan manis. Bahan dasar Kue Madu mongso merupakan tape ketan hitam yang diolah dengan tambahan gula, santan dan kadang dicampur nanas jadi hampir mirip jenang dodol. Madu mongso digawe saka ketan ireng lan ketan putih kang isa gawe rasa manis gula lan asem saka ketan kang wis difermantasi karo ragi.
Langkah-langkah membuat 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan):
- Siapkan bahan tape ketan hitam dan buat santan kental..~ panaskan santan kentalnya dan setelah mendidih matikan.apinya.~siapkan wajan anti lengket dan masak kembali santan kanilnya saja.( bag santan yg menggumpal dilapisan atas dan tambahkan gula pasir.
- Aduk² dan mendidih dan seperti berbusa lalu tambahkan garam.aduk lagi.tambahkan semua bahan tapenya.aduk² rata sampai tetcampur dengan baik, jangan sampai gosong.bila perlu kecilkan panas apinya.
- Aduk sampai santan asat dan benar² santan kering dan tekstur dodol sedikit mengeras (berat jika diaduk) lalu matikan api dan pindah di mangkok.dinginkan.
- Setelah dingin ambil 1 sdm dan pulung/bulatkan dan bungkus plastik bening dan ikat /kuncir plastiknya dengan benang atau pita kawat…lakukan sampai bahan dodol habis.dan siap untuk dinikmati kapan saja. Humm wangi dodolnya.legit dan gurih…👍👍
- Poto cantik dulu ah…sayang gambar ini kalau di buang 🤭🙏
Saiki uga akih sing gawe madu mongso kanthi rasa kang macem-macem, misale original, kacang hijau, lan sirsak, uga liya-liyane. Madu Mongso bisa diartikan dari kata Madu dan Mongso. Madu berarti cairan manis dari Selain tapai ketan, bahan untuk membuat Madu Mongso terdiri dari gula, santan Semua bahan itu dicampur dan diolah hingga menghasilkan tekstur serupa dodol atau. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tape (melalui proses fermentasi). Madumongso or madumangsa is a Javanese snack made from black sticky rice as a basic ingredient.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 504. madumongso (dodol tape ketan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
