Lagi mencari ide resep madu mongso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal madu mongso yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari madu mongso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan madu mongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Madu mongso ini beda dari biasanya lhoo, karena ditambah dengan beberapa bahan rempah.😁😁 Kombinasi rasa manis dari tape ketan hitam dan gula aren serta rasa khas dari bahan rempah. Последние твиты от Madu Mongso🐝 (@Willys_ary). Daun pisang atau plastik untuk alas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat madu mongso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Madu mongso memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Madu mongso:
- Siapkan ketan hitam
- Ambil beras ketan putih
- Sediakan ragi tape
- Sediakan nanas tua
- Ambil tepung ketan
- Ambil gula pasir
- Sediakan santan kental/kani
- Sediakan minyak bimoli
Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka. Daripada pusing mencari di mana penjualnya, mending bikin sendiri di rumah. Madu mongso terbuat dari campuran kelapa, gula pasir, dan dibungkus dengan kertas minyak warna-warni.
Langkah-langkah membuat Madu mongso:
- Membuat tape ketan.kukus ketan putih -+ 30 mnt.setelah di kukus 30 mnt pindahkan ketan dlm baskom.siram dg air panas kurleb 1 liter.diamkan sebentar.biarkan airnya meresap.setelah itu kukus lg sampe masak.dinginkan..
- Unt ketan hitam biasanya rada keras.jd sy pake sistem aron.sy aron ketan dg air mendidih.aduk2 sebentar.diamkan sampe air meresap.setelah air meresap.kukus sampe masak.dinginkan..
- Setelah 2 ketan putih dan hitam dingin.taburi dg ragi tape yg sdh di haluskan.ada yg suka di tambahi air gula.tp di sini sy tdk menambahkan krn mau di aduk dg nanas dan gula lagi.setelah di taburi rata dg ragi.bungkus rapat dg plastik atw daun.sy pake panci bersih dan kering yg di alasi dg daun.lipat daunnya menutupi ketan.tindih dg cobek batu sehari semalam.
- Setelah sehari semalam.buka.cek apakah tape sdh masak.klo sdh lembek berarti fermentasi ragi sdh sukses.tergantung cuaca jg ya makk.
- Unt membuat madu mongso.pertama2 rebus santan kental dg gula.masukkan parutan nanas.kemudian tape ketan hitam dan tape ketan putih.sesekali tambahkan tepung ketan ke dlmnya aduk2 sampe adonan mengental.jgn berhenti mengaduk.aduk terus sampe bnr2 kental dan kalis.sesekali sy tambahkan minyak bimoli biar hasilnya tdk lengket dan bisa tahan lbh lama.ga cpt tengik kata mbah uti..unt menghasilkan madu mongso yg cantik.harum dan awet butuh waktu yg lama dlm mengaduknya.bisa 2-3 jam ya makk.
- Makanya klo buat sdkt rasanya rugi di tenaga jg waktu dan gas..😉😉😄klo buat ini biasanya moment2 mau lebaran dg acara2 hajatan nikahan atwpun oleh2..
Rasanya yang manis dan gurih membuat camilan yang satu ini banyak disukai. Madu mongso cepat saji ala enny tangerang!!! COM - Lebaran selalu identik dengan kue kering, mulai dari nastar, kastengel, hingga putri salju. Namun tak cuma itu, saat Lebaran ada beragam sajian yang sengaja. Madu mongso, Javanese traditional food, Indonesia. indonesia traditional cake snack, sweet glutinous rice.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Madu mongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
