Lagi mencari inspirasi resep madu mongso/ wajik tape ketan,,😘 #terimakasihguruku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal madu mongso/ wajik tape ketan,,😘 #terimakasihguruku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari madu mongso/ wajik tape ketan,,😘 #terimakasihguruku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan madu mongso/ wajik tape ketan,,😘 #terimakasihguruku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Madu Mongso Tape Ketan Putih enak lainnya. Kemarin bikin tape ketan tp hasilnya kurang manis,,dari pada mubazir,dibikin madu mongso aja.ini madu mongso pertama saya dan hasilnya sangat memuaskan.hehe. Resep Kue Madu Mongso - MADU MONGSO TAPE KETAN HITAM - LEGIT LEMBUT DAN ENAK #resepcamilan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat madu mongso/ wajik tape ketan,,😘 #terimakasihguruku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku memakai 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku:
- Ambil beras ketan (di jadikan tape)
- Siapkan gula pasir, (resep asli 1 kg)
- Gunakan gula merah (resep asli gak pake)
- Sediakan daun pandan
- Sediakan santan kental dari 2 butir kelapa
- Gunakan garam (saya skip)
Bahan dasar Kue Madu mongso merupakan tape ketan hitam yang diolah dengan tambahan gula, santan dan kadang dicampur nanas jadi hampir mirip jenang dodol. Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan. Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. Masukkan tape ketan hitam, aduk hingga kalis atau menyatu.
Cara membuat Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku:
- Proses di awali dengan membuat tape terlebih dulu (saya belum tulis resep tape😅)
- Siapkan wajan besar kalau bisa yg anti lengket yaah supaya lebih mudah,, masukan santan, pandan dan gula pasir. Masak hingga santan menyusut dan kental,, gak sempat motret santan yg sudah menyusut.
- Setelah santan menyusut, tambahkan tape ketan,, aduk rata. Tambahkan gula merah (di cincang dulu).
- Aduk terus supaya tidak gosong.. Untuk ukuran manis saya agak dikurangi karena tapenya sudah sangat manis dan keluarga serta teman2 saya juga tidak begitu suka manis. Kalo sahabat cookpad ingin madu mongso lebih manis tinggal di tambah takaran gulanya.
- Madu mongso sudah matang jika adonan sudah terasa berat saat di aduk dan ketika sudah tidak lengket pada spatula.
- Di cetak dan di dinginkan sebelum di potong dan di kemas sesuai selera..
- 🤗🤗🤗
Matikan api dan buang daun pandan. Pindahkan adonan ke wadah lain, tunggu hingga. Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo. Rasanya tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari ketan hitam yang diolah menjadi tape melalui proses fermentasi. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
