Lagi mencari ide resep jenang madumongso (dodol tape ketan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang madumongso (dodol tape ketan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dodoldurian #tapeketanhitam Assalamu'alaikum semuanya… Bagi yang belum pernah icip dodol durian tape ketan hitam ini wajib di coba yaa. rasanya legit … DODOL DURIAN TAPE KETAN HITAM. Lihat juga resep Madu Mongso Tape Ketan Putih enak lainnya. Unboxing review dan tutorial kali ini Membahas makanan Khas Jawa Purwokerto Jenang Tape bahan mudah dan murah gampang dibuatnya dan enak rasanya mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang madumongso (dodol tape ketan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jenang madumongso (dodol tape ketan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jenang madumongso (dodol tape ketan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Jenang Madumongso (dodol tape ketan) memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jenang Madumongso (dodol tape ketan):
- Siapkan Tape
- Siapkan beras ketan
- Ambil ragi (ragi tape)
- Ambil Adonan jenang
- Ambil ember tape ketan
- Siapkan kelapa
- Siapkan gula pasir
- Siapkan gula jawa merah
Bahan dasar Kue Madu mongso merupakan tape ketan hitam yang diolah dengan tambahan gula, santan dan kadang dicampur nanas jadi hampir mirip jenang dodol. Sebentar lg kn lebaran nih, jdi tradisi dirumahku sll bikn madumongso. Karena saya lagi tidak di indonesia dan kepingin makan jenang MIRAH (oleh-oleh khas ponorogo) dan jenang ini juga. Karena saya lagi tidak di indonesia dan kepingin makan jenang MIRAH (oleh-oleh khas ponorogo) Madu mongso.(dodol tape ketan).
Cara membuat Jenang Madumongso (dodol tape ketan):
- 2hari sbelum membuat jenang madumongsonya,. Bikn tapenya dlu. Cuci bersih ketan, rendam kuranglebih 1jam kemudian bilas lg baru kukus sekitar 30-45menit atau sampai ketan mateng.
- Selanjutnya campur bbrapa butir ragi pd ketan jika ketan sudh dingin. Campurny dikit2 aj biar hasilny manis. Lalu letakkn pd wadah atau ember, tutup dg daun pisang bbrapa lembar, tutup lg dg wadah bersih. Pkokny tutup rapet jgn ampe ada udara masuk. Sisihkan. Klo ketanny udh siap konsumsi kyk gni. )Gpp berair itu tandany tape trsebut matang dg sempurna) jdi ktika dibuat jenang/dodol bkaln alus bgt gk bergerindil klo dimakn.
- Parut kelapanya, ambil santan yg kental, kemudian peras santan dan tuang dlm wajan besar, aduk aduk masukkan gula pasir+gula jawa. Terakhir tape. Aduk kurang lebih 5jam atau sampai tdk lengket lg diwajan. (Tadi bikinny pake tungku bakar/pawonan) maaf lupa gk foto :'(.
- Jadinya kyk gni
- Legit bgt
- Selamat mencoba
Makanan tradsiional bercita rasa tinggi Madu Mongso cap Cap Gentong Mas adalah madu mongso original Madu mongso adalah jenis makanan/kue tradisional asli Indonesia mirip dengan dodol yang sudah ada sejak jaman dulu, yang. Kami berlokasi di jalan Masjid Utara Kademangan Blitar. Kami menyediakan berbagai jajanan seperti Jenang Ketan, Jenang Ketan,Madumongso,wajik,wajik kletik , dodol buah, Geti, sambal pecel, opak gambir, kripik pisang, kripik buah, kripik mbote, kripik tempe, permen tape. Madumongso or madumangsa is a Javanese snack made from black sticky rice as a basic ingredient. Dalam KBBI jenang adalah bubur ketan atau jenang bisa juga disebut dodol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jenang madumongso (dodol tape ketan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
