Sedang mencari inspirasi resep es pisang pelangi madumongso ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang pelangi madumongso ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalo lagi liburan gini buat makanan ato minuman kesukaan kita atau orang tersayang menyenangkan sekali rasanya. Es pisang pelangi ini bisa dibilang favorit aku dan suami,apalagi dimodifikasi dengan diberi tambahan ketan hitam.rasanyaa luar biasa nikmaat. Kalo lagi liburan gini buat makanan ato minuman kesukaan kita atau orang tersayang menyenangkan sekali rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang pelangi madumongso ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es pisang pelangi madumongso ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es pisang pelangi madumongso ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Pelangi Madumongso Ketan Hitam menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Pisang Pelangi Madumongso Ketan Hitam:
- Sediakan Bahan Pisang Pelangi dan pelapisnya :
- Ambil pisang candi (saya pakai 3 pisang raja)
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan tepung beras
- Ambil santan (65 ml santan instant+185 ml air)
- Ambil garam
- Sediakan gula pasir
- Siapkan margarin
- Sediakan Pewarna pink, kuning,jingga,hijau,biru,ungu
- Ambil Bahan Vla :
- Siapkan santan (130 ml santan instant + 370 ml air)
- Gunakan tepung beras
- Siapkan daun pandan
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir (saya pakai 50 gram)
- Siapkan ketan hitam (saya ganti madumongso ketan hitam)
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan skm putih
Madumongso adalah jajanan pasar berbentuk kecil manis berbungkus plastik atau kertas minyak, yang disini umumnya disajikan pada acara-acara tertentu; biasanya sih pernikahan. Nah, jika Anda ingin membuat tape sendiri, cobalah ikuti instruksinya di cara membuat tape ketan hitam yang manis. Fimela.com, Jakarta Madumongso adalah makanan khas Ponorogo yang terbuat dari tape ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Makanan ringan ini memiliki rasa manis dan teksturnya yang lembut.
Langkah-langkah membuat Es Pisang Pelangi Madumongso Ketan Hitam:
- Kukus pisang, karena pisang raja saya uda mau matang, saya kukus 3-5 menit saja. Dinginkan
- Dalam wadah, campur semua bahan pelapis pisang pelangi kecuali pewarna. Aduk menggunakan whisk hingga rata dan tidak bergerindil, saring adonan.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian (saya jadi 6 bagian dengan tambahan warna jingga). Masing masing adonan beri 2 tetes pewarna. Aduk rata.
- Masak tiap adonan di teflon anti lengket. Aduk aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di teflon. Lakukan di semua bagian warna.
- Ambil aluminium yang sudah dioles minyak. Ini saya pakai daun pisang dan tidak saya oles minyak. Ambil 1 sdm tiap bahan pelapis. Letakkan berjajar sambil dipipihkan. Letakkan pisang di atasnya lalu gulung dan ratakan dengan tangan.
- Gulung lagi dengan daun pisang. Kukus di kukusan yang sudah beruap selama 10 menit dan biarkan dingin.
- Untuk bikin vlanya : Siapkan madumongso, campur tepung beras dengan sedikit santan. Aduk rata.
- Campur semua bahan vla, aduk rata. Masak hingga meletup letup, masukkan madumongso. Aduk rata, matikan api. Tunggu dingin.
- Cara penyajian : Ambil piring / mangkuk. Beri es batu, masukkan vla madumongso ketan hitam, susu kental manis, lalu tata pisang pelangi di atasnya. Siap disajikan 😀
Biasanya madumongso selalu ada dalam perayaan hari raya Idul Fitri di masyarakat Ponorogo. Bicara soal tapai ketan, saya langsung membayangkan segelas es tapai yang dingin dan segar. Ada dua jenis tapai ketan, yakni tapai ketan hijau dan tapai ketan hitam. Tapai ketan juga bisa dicampurkan dalam makanan olahan lainnya seperti puding, kue bolu, madumongso, dan muffin. Pisang aroma adalah salah satu cemilan atau bisa dibilang jajanan yang sangat enak apalagi di santap ketika kita sedang santai, perpaduan coklat dan pisang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang pelangi madumongso ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
