Anda sedang mencari inspirasi resep madumongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal madumongso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Madumongso or madumangsa is a Javanese snack made from black sticky rice as a basic ingredient. Madu mongso berasal dari kata madu rumongso (=mirip/seperti) artinya rasanya seperti madu. Jajanan khas yang berbahan dasar tape ketan hitam, ditambah santan dan gula.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari madumongso, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan madumongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah madumongso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Madumongso memakai 4 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Madumongso:
- Sediakan Ketan Hitam
- Ambil Gula Pasir
- Siapkan Kelapa tua, diparut, jadikan santan kurleb 6 gelas
- Gunakan Ragi Tape. Tau ragi tape kan ? bulat putih diameter 2cm
Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. Discover the online chess profile of Mas Abdillah (madumongso) at Chess.com. See their chess rating, follow their best games, and challenge them to a play game. Madu Mongso kami, bernama Madu Mongso "BAROKAH".
Cara membuat Madumongso:
- Kita buat Ketannya dulu yaaa… Masak ketan hitam sampai matang. Setelah matang, angin-anginkan semalaman hingga adem.
- Proses selanjutnya, hancurkan ragi jadi halus dengan sendok makan, ato ditumbuk juga bisa. Taburkan ke ketan hitam sampai habis. Kemudian tabur 3sdm gula pasir. Simpan di wadah kedap udara. Tunggu hingga 3 hari dan berbau tape, airnya juga keluar ney.
- Setelah hari ketiga. Saring tape ketan, ambil tapenya. Sisihkan.
- Siapkan santan, masak dengan wajan, aduk terus hingga berkurang dan agak mengental, masukkan gula pasir, aduk terus hingga mengental.
- Masukkan tape ketan hitam, airnya ga usah ikut ya, airnya buat diminum sendiri aja 😉
- Aduk terus hingga santan habis. Tandanya sudah matang adalah ngaduknya susaaaah dan beraaat banget. Semakin kalis ketan, semakin awet jangka penyimpanannya.
- Kalo uda mateng, tunggu adem dan bisa dibungkus deeh. Cantiiik sekali 😘😍
Madu mongso merupakan makanan tradisional yang melegenda artinya telah dikenal sejak zaman dahulu. Madumongso Asli Pacitan, Jawa Timur, Indonesia. Madumongso berasal dari kata madu dan mongso. Madu menurut kamus besar Bahasa Indonesia adalah cairan yg banyak mengandung zat gula pada sarang lebah atau bunga (rasanya manis). Madumongso Rasa Nanas dengan rasa nanas asli dicampur ketan hitam yang membuat rasanya sedap, kenyal, membuat anda tidak bisa berhenti menikmati rasanya Ayo borong segera dapatkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Madumongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
