Sedang mencari ide resep semur daging sengkel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging sengkel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sengkel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur daging sengkel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Saya paling sering masak daging sapi bagian sengkel atau kisi. Di semur seperti menu saya hari ini juga top banget. Dagingnya yang empuk dipadu dengan saus asin dan manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur daging sengkel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur daging sengkel memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur daging sengkel:
- Siapkan daging sapi sengkel
- Gunakan tomat (potong bagi 4)
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Sediakan daun salam
- Gunakan bawang merah iris
- Siapkan pala (parut halus)
- Siapkan Merica
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Gula merah
- Ambil penyedap
- Siapkan gula putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Margarin (untuk menumis)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan cabai merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
Kalau sudah bosan dengan semur daging kentang yang biasanya ataupun semur ati ayam, maka cobalah membuat semur dengan protein lainnya. Daging sengkel berasal dari bagian kaki dan lazimnya digunakan untuk masakan dengan proses yang membutuhkan waktu. Sengkel adalah daging sapi bagian depan atas kaki sapi. Masakan semur bisa untuk stock lauk, krn bisa disimpan bbrp hari.
Cara menyiapkan Semur daging sengkel:
- Presto sengkel sapi sampai empuk lalu potong sesuai selera, kemudian sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan margarin, tambahkan lengkuas, daun salam & bawang merah iris. setelah semua matang dan wangi masukan potongan tomat
- Setelah tomat matang masukan sengkel sapi & kecap manis, aduk sebentar lalu masukan air/ kaldu sisa presto. Bumbui garam, gula merah, gula putih, merica, pala, penyedap pura beef, kemudian koreksi rasa.
Lumayan hemat tenaga. 😁 Semur dagingnya saya campur dengan telur puyuh, tanpa kentang. Biasanya Daging Sapi Sengkel ini dipakai untuk sayur sop, soto atau bakso urat, kali ini aku coba buat dibikin osengan, bikinnya lama, tapi rasanya juara, cocok untuk semua anggota keluarga karena daging nya amat sangat lembut dan empuk, tinggal kasih nasi panas duh bikin laper 🤤 selamat mencoba. Sop Daging Sengkel Sapi + Tips enak lainnya. b. masukkan daging sapi, aduk-aduk, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, aduk rata ,masak sampai daging berubah warna. Tambahkan air, tes rasa, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Masak hingga daging empuk dan cairan kental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging sengkel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
