Anda sedang mencari ide resep oseng daging sapi sengkel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng daging sapi sengkel yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya Daging Sapi Sengkel ini dipakai untuk sayur sop, soto atau bakso urat, kali ini aku coba buat dibikin osengan, bikinnya lama, tapi rasanya juara, cocok untuk semua anggota keluarga karena daging nya amat sangat lembut dan empuk, tinggal kasih nasi panas. Oseng Daging Sapi (Sengkel) Hi Cookpad, aku rinduuuu beraaatt (macam Dylan) 😂. Oseng Mercon Sengkel Sapi Oseng Mercon Daging Sengkel Sapi & Cumi Bangka.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng daging sapi sengkel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng daging sapi sengkel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oseng daging sapi sengkel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Daging Sapi Sengkel menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng Daging Sapi Sengkel:
- Ambil Daging Sapi Sengkel
- Gunakan Air Putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Bumbu
- Sediakan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Siapkan Merica Biji
- Gunakan Pala
- Siapkan Garam
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Tomat
- Siapkan Kecap Manis
- Sediakan Air Putih
- Sediakan Minyak Goreng
- Gunakan Daun Bawang
Karena ototnya cukup banyak, daging sengkel biasa dimasak sebagai bahan dasar sup, soto atau bakso urat. Daging Gandik Dalam bahasa Inggris daging Gandik disebut Silver Side. Bagian dari shank cenderung keras karena memiliki banyak serat kasar dan otot. Atau diungkep atau disajikan sebagai Sop Daging atau Oseng-oseng.
Cara menyiapkan Oseng Daging Sapi Sengkel:
- Siapkan daging, cuci bersih dan potong-potong daging sesuai selera, panaskan 500 ml air hingga mendidih lalu masukkan dagingnya
- Tunggu sekitar 1 jam sampai air hampir habis dan pastikan daging empuk dengan cara tusuk pakai garpu
- Siapkan bumbu, kupas dan cuci bersih bawang merah bawang putih dan tomat, kemudian siapkan pala dan merica biji pada ulekan, potong kasar bawang merah dan bawang putih agar memudahkan pada saat diulek
- Mulai ulek pala dan merica biji kemudian masukkan garam, ulek semua bahan hingga bumbu halus lalu masukkan lengkuas yang telah dikupas lalu dicuci lalu potong jadi 3 bagian, geprek pelan agar aromanya keluar
- Pastikan air menjadi surut sehingga menyisakan air kaldu yang pas untuk dimasak
- Panaskan 2 sdm minyak goreng pada wajan, lalu tumis bumbu hingga matang, lalu masukkan daging beserta air kaldu nya agar rasa menjadi gurih
- Beri kecap sedikit demi sedikit, sambil diaduk lalu tuangkan 200 ml air
- Aduk-aduk lagi, lalu tutup hingga air meresap, matikan kompor bila semua bumbu dan air sudah meresap
- Sajikan dan hiasi dengan apa saja seperti daun bawang
Shank atau Sengkel, adalah bagian depan atas kaki sapi. Sengkel berasal dari bahasa Belanda, Schenkel.. Resep Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi. Ceritanya lg ingat oseng mercon Bu Narti yg ada di Yogya, ngebayangin makan pakai nasi hangat. sampai sempat mau pesan yg kalengannya ke jastip jastip. Tapi akhirnya coba masak sendiri aja biar lebih fresh dan menyesuaikan dengan selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng Daging Sapi Sengkel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
