Sedang mencari ide resep capcay udang kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay udang kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Capcay udang tumis pun siap disajikan. Capcay Kuah Merah pun siap disajikan selagi hangat. Sayuran seperti wortel,brokoli,sawi dan lainnya apabila sering dikonsumsi manfaatnya sangat baik bagi kesehatan tubuh kita.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay udang kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Udang Kuah memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Udang Kuah:
- Sediakan sedang udang bogo
- Ambil wortel
- Sediakan kentang
- Sediakan pakcoy
- Gunakan tomat
- Siapkan bombay
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil lada
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu jamur
- Gunakan daun bawang
- Sediakan rawit
- Siapkan jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan air
Berikut resep masak membuat capcay enak komplit dengan kuahnya yang kental. Bisa juga ditambah dengan udang, jika menginginkan. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental. Pertama, tumis sampai harum bawang putih dan bombai cincang, kemudian masukkan udang segar.
Cara menyiapkan Capcay Udang Kuah:
- Kuliti udang dan bersihkan lalu potong ukuran seruas jari, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan
- Bersihkan semua bahan yg lain, potong sayur sesuai selera, dan potong kasar bawang merah (1 siung jadi 2 atau 3 potong), lalu sisihkan
- Haluskan bawang putih, tambahkan lada dan garam, sisihkan
- Panaskan minyak, masukan udang dan bawang merah.. tumis hingga seluruh potongan udang berwarna kemerahan, sisihkan dipinggiran wajah
- Lalu tumis bumbu halus hingga matang
- Masukan semua sayur kecuali daun pakcoy, tumis dahulu tanpa menambahkan air
- Jika sudah merata masukan 3 gelas blimbing air, biarkan sampai mendidih
- Koreksi rasa.. jika sudah pas, masukan pakcoy aduk2 sebentar lalu matikan kompor.
- Tara Capcay udah siap dihidangkan
Sedangkan capcay nyemek atau capcay kuah kental adalah capcay goreng yang diberi sedikit air dan cara membuat capcay ala resto, masakan capcay dapat ditambahi potongan ayam, udang. Capcay kuah seafood Sumber gambar: Wikimedia.org. Suka sajian udang atau menu seafood lainnya? Boleh juga nih mengkreasikan menu capcay kuah dengan memasukkan. Terdapat dua jenis capcay yaitu capcay goreng dan capcay kuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay udang kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
