Anda sedang mencari ide resep capcay udang kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay udang kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Capcay udang tumis pun siap disajikan. Capcay Kuah Merah pun siap disajikan selagi hangat. Sayuran seperti wortel,brokoli,sawi dan lainnya apabila sering dikonsumsi manfaatnya sangat baik bagi kesehatan tubuh kita.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay udang kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Udang Kuah memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Udang Kuah:
- Sediakan sedang udang bogo
- Siapkan wortel
- Sediakan kentang
- Siapkan pakcoy
- Gunakan tomat
- Ambil bombay
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan lada
- Sediakan garam
- Siapkan kaldu jamur
- Siapkan daun bawang
- Ambil rawit
- Sediakan jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan air
Berikut resep masak membuat capcay enak komplit dengan kuahnya yang kental. Bisa juga ditambah dengan udang, jika menginginkan. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental. Pertama, tumis sampai harum bawang putih dan bombai cincang, kemudian masukkan udang segar.
Cara menyiapkan Capcay Udang Kuah:
- Kuliti udang dan bersihkan lalu potong ukuran seruas jari, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan
- Bersihkan semua bahan yg lain, potong sayur sesuai selera, dan potong kasar bawang merah (1 siung jadi 2 atau 3 potong), lalu sisihkan
- Haluskan bawang putih, tambahkan lada dan garam, sisihkan
- Panaskan minyak, masukan udang dan bawang merah.. tumis hingga seluruh potongan udang berwarna kemerahan, sisihkan dipinggiran wajah
- Lalu tumis bumbu halus hingga matang
- Masukan semua sayur kecuali daun pakcoy, tumis dahulu tanpa menambahkan air
- Jika sudah merata masukan 3 gelas blimbing air, biarkan sampai mendidih
- Koreksi rasa.. jika sudah pas, masukan pakcoy aduk2 sebentar lalu matikan kompor.
- Tara Capcay udah siap dihidangkan
Sedangkan capcay nyemek atau capcay kuah kental adalah capcay goreng yang diberi sedikit air dan cara membuat capcay ala resto, masakan capcay dapat ditambahi potongan ayam, udang. Capcay kuah seafood Sumber gambar: Wikimedia.org. Suka sajian udang atau menu seafood lainnya? Boleh juga nih mengkreasikan menu capcay kuah dengan memasukkan. Terdapat dua jenis capcay yaitu capcay goreng dan capcay kuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay udang kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
