Sedang mencari inspirasi resep sop kaki sapi/tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kaki sapi/tunjang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
" KIKIL KAKI SAPI " yup. selama ini kita makan sop kaki sapi / kikil sapi, kita taunya cuma " NIKMAT " nya saja. Ternyata begini cara memisah kan kikil. Yup, sop tunjang adalah sop kaki yang memakai sapi muda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki sapi/tunjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop kaki sapi/tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kaki sapi/tunjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop kaki sapi/tunjang menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop kaki sapi/tunjang:
- Gunakan kaki sapi / tunjang
- Ambil daun bawang
- Sediakan seledri
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan bawang putih, gerprek lalu cincang halus
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan kembang lawang
- Ambil biji pala
- Ambil cengkeh
- Gunakan kapulaga
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Sediakan Garam, kaldu bubuk dan gula secukup ya
Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Sop tunjang adalah sop kaki yang memakai sapi muda. Sop satu ini terbuat dari campuran kaki kambing dan aneka jeroan yang disiram kuah. Ada dua jenis kuah yang digunakan, yakni kuah bening dan kuah putih yang ditambahkan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Sop kaki sapi/tunjang:
- Didihkan air, rebus kaki sapi kurang lebih 5 menitan, buang airnya, cuci bersih kaki sapi.
- Didihkan kembali air secukupnya, lalu masukan kembali kaki sapinya, tamnahkan bawang putih yg sudah di tumis, dan bumbu lainnya. Biarkan kaki sapi matang dan empuk.
- Cek rasa, jika sudah ok matikan api masuka daun bawang dan seledri. Beri taburan bawang goreng.
- Sajikan.
Sop kaki sapi biasanya menggunakan daging tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu memang alot atau keras dan kenyal. Lihat juga resep Sop Kaki Sapi Gurih enak lainnya. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop kaki sapi/tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
