Lagi mencari inspirasi resep sop tunjang (kaki sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tunjang (kaki sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
" KIKIL KAKI SAPI " yup. selama ini kita makan sop kaki sapi / kikil sapi, kita taunya cuma " NIKMAT " nya saja. Ternyata begini cara memisah kan kikil. Halo semua.hari ini mama adefa mau bikin sop tulang kaki sapi ya.sop ini tuh enak banget dan buat ny gampang banget ya.yuk tonton video ny sampai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tunjang (kaki sapi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop tunjang (kaki sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop tunjang (kaki sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Tunjang (Kaki Sapi) memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Tunjang (Kaki Sapi):
- Ambil kaki sapi
- Sediakan air
- Sediakan Bumbu-bumbu :
- Gunakan bawang merah (iris tipis/slices)
- Gunakan bawang putih giling
- Sediakan kapulaga
- Ambil merica (haluskan) / bisa pakai merica bubuk
- Gunakan cengkeh
- Sediakan buah pala
- Sediakan kulit kayu manis
- Ambil bunga lawang/pekak
- Gunakan daun bawang (dirajang)
- Sediakan seledri / daun sop (iris tipis/slices)
- Ambil garam
Resep sop tulang sapi terdiri dari bahan dan bumbu yang mudah kita jumpai. Bumbu rempah mudah didapat di pasar tradisional atau di supermarket. Dengan bahan utama tulang yang masih ada dagingnya, kita sudah bisa memasak sendiri sup yang lezat ini. Cara Mengolah Tulang Kaki Sapi: Langkah pertama terlebih dahulu bersihkan dan potong-potong kaki sapi menjadi beberapa bagian yang Angkat dan sajikan.
Langkah-langkah membuat Sop Tunjang (Kaki Sapi):
- Rebus kaki sapi sampai sedikit empuk (sampai gampang mengulitinya). Buang air nya. Kuliti kaki sapi dengan pisau yang tajam sampai terlihat kulit kikilnya. Lepaskan dan buang juga kukunya.
- Cuci dan bersihkan kaki sapi dari bulu dan kotoran yang masih menempel dengan air bersih. Kemudian potong-potong kaki sapi dengan gergaji atau kapak dengan ukuran sesuai selera (saya potong 4)
- Kemudian rebus potongan kaki sapi dengan air sampai mendidih dan daging/kikil empuk (biasanya kikil berubah warna menjadi lebih jernih). Jika air menyusut tambahkan air lagi.
- Sambil menunggu air rebusan mendidih dan kikil empuk, goreng bawang merah yang telah diiris sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Setelah daging empuk dan air rebusan mendidih, masukkan semua bumbu (merica, bawang putih, kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, bunga lawang, serta garam), termasuk bawang merah yang sudah digoreng. Test rasa.
- Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Hidangkan. Nikmati dengan kerupuk emping dan nasi putih hangat. Siapkan juga sedotan untuk memudahkan menikmati sumsum tulangnya.
Hidangkan lezatnya sop tulang kaki sapi yang lezat dan istimewa ditengah-tengah keluarga anda. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Sop kaki sapi dan sumsum tulang sangat enak dinikmati bersama dengan pelengkap lain seperti potongan kentang dan wortel. Makin enak disiram dengan kuah gurih hangat yang sangat enak dinikmati bersama dengan nasi. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Tunjang (Kaki Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
